Vox Restaurant

Restaurant am Potsdamer Platz mit internationaler Küche und Sushi

TISCHRESERVIERUNG

Bitte geben Sie das Datum im Format TT/MMM/JJJJ ein

DATES close 
Öffnungszeiten


Frühstück

Mo – Fr 6.30 – 10.30 Uhr

Sa & So 6.30 – 12.00 Uhr


Dinner

Fr & Sa 18.30 – 23.00 Uhr

So – Do 18.30 – 22.30 Uhr

Adresse

Marlene-Dietrich-Platz 2

10785 Berlin

Deutschland


Informationen zum Parken

Reservierungen

Telefon: +49 30 2553 1772 

E-Mail: vox.berlin@hyatt.com


Kleidung
smart casual

Mit seinem extravaganten Konzept hat sich das Vox Restaurant als Magnet für Feinschmecker in der Berliner Gastronomieszene etabliert. Das Restaurant am Potsdamer Platz überzeugt seit 1998 mit offener Showküche, modernem Ambiente und einer belebten Sommerterrasse, die zum Verweilen einlädt. Das Team um Küchenchef Florian Peters kreiert vor den Augen der Gäste raffinierte Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten, die durch internationale Einflüsse verfeinert werden, sowie authentisches Sushi.


Das jahrelange Vertrauen unserer Gäste sehen wir als Auftrag uns stetig weiterzuentwickeln. Wir möchten die Zeichen der Zeit erkennen und neue medizinische Erkenntnisse im Sinne des Wohls unserer Gäste nutzen. Ohne Qualitäts- und Geschmacksverlust möchten wir unseren Restaurantbesuchern zu einer gesünderen, ausgewogeneren Ernährung verhelfen und verzichten deshalb seit Januar 2018 auf den Einsatz von raffiniertem Zucker, der komplett durch natürliche Ersatzprodukte ersetzt wird: Birkenzucker, Kokosblütenzucker, Muscovadozucker (reiner Rohrzucker), Agavensirup, Honig und Palmzucker. Darüber hinaus bieten wir auch immer mindestens ein komplett zuckerfreies Gericht auf der Speisekarte, um den Gästen eine noch vielfältigere Auswahl zu bieten.


An der Sushibar zaubern japanische Meisterköche ausgefallene Spezialitäten aus Fernost nach 200 Jahre alter Tradition. Das Sushi wird ebenfalls ohne industriellen Zucker und ausschließlich mit natürlichen Ersatzstoffen zubereitet. Außergewöhnlich sind neben den Kreationen auch die Getränke: Premium-Sake und eine Auswahl grüner Teesorten ergänzen das Menü perfekt.


„Wir glauben fest daran, dass Körper und Geist immer nur so gut sein können, wie die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen. Es ist bekannt, dass raffinierter Zucker gesundheitsschädliche Wirkungen hat und wir haben uns dafür entschieden, diesen vollends von unserer Karte zu verbannen." Florian Peters, Vox Küchenchef


Eine exklusive, private Atmosphäre für bis zu 12 Personen genießen Sie im Private Room.

 

Besondere Angebote:

Highlights:

Große, offene Showküche

Traditionell zubereitetes Sushi

Saisonale und regionale Produkte

Vox Sommerterrasse

Marlene-Dietrich-Platz 2, Berlin, Deutschland, 10785

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